1、加热段内液膜传热系数将刮板式薄膜蒸发器的筒内壁视为够薄，在薄筒内壁施加一个固定的热流，与蒸发器内料液进行对流传热。 

　　2、蒸发面积及蒸发段长度在刮板式薄膜蒸发器内，料液从入口到出口经历了加热至沸点和蒸发浓缩两个部分，蒸发面积即用于蒸发浓缩的蒸发面积，蒸发段长度即为料液进行相变蒸发的那一段筒体长度。在相同长径比的情况下，在料液浓度及产量条件下，蒸发段越长，则筒壁的蒸发面积越大，蒸发效率也相应地提高。在相同传热面积的条件下，蒸发面积和蒸发段长度也是判断蒸发效果的因素之一。 

      随着料液在设备内的平均停留时间增加也会提高蒸发的强度，但在料液粘度高时，过多的刮板数会使刮板前的前锋波延伸到拖曳涡流，反而使传热系数有所下降。