刮板式薄膜蒸发器的工作原理是通过将被处理物料与加热表面形成薄膜流，薄膜在加热表面上很快蒸发，产生蒸汽，蒸汽随后冷凝成液体。同时，此设备将在表面形成的残留物质刮下，以保持表面的清洁，以便下一轮的薄膜形成。

       刮板式薄膜蒸发器在制药行业中被广为应用。它主要用途是将液态药物或药物混合物中的溶剂蒸发掉，使药物得到纯化和浓缩。它可以在高温下操作，具有高效、快速、连续的特点。其结构紧凑，操作简便，对于大规模的制药生产具有很高的效率和经济性。此外，刮板式薄膜蒸发器还可以用于制备微小颗粒的药物，如胶囊、片剂、注射剂等。
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